又出事7岁孩子脾胃衰竭,性早熟,只因妈

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妈妈手册（ID：jqfans）

前段时间，「居家隔离必备清单」一度成为热门话题。

除了一定要囤的肉、蛋、奶、蔬菜等，「空气炸锅」也榜上有名，甚至一度成为家用电器类销量NO.。

其实空气炸锅如此受欢迎，跟现代人越来越崇尚的健康生活理念密不可分。一滴油都不用，也能享受到美味更是空气炸锅最大的卖点。

但是，一件事物的兴起必然也会引发一些舆论争议，有人购入空气炸锅后，一举从厨房小白晋升为厨房大神，也有人购入后直呼“上当”，闲置至今。

不仅如此，有专家还称空气炸锅会致癌，呼吁大家停止使用。

也有新闻报道：

一名7岁的男童因为食用空气炸锅炸出来的食物，导致性早熟，甚至肾衰竭。

那么，「空气炸锅」究竟会不会致癌？炸出来的东西又是否适合给孩子吃呢？晨妈今天就来跟宝妈们聊聊这个新晋厨房神器。

空气炸锅真的致癌吗？

一些专家之所以说使用空气炸锅会致癌，是因为经过空气炸锅炸出的食物里，会产生一种致癌物：丙烯酰胺。

从学术角度来说，“丙烯酰胺致癌”的说法的确不假。

不仅如此，许多研究表明丙烯酰胺中毒，还会对人体神经造成功能性损伤。

别急，虽说这丙烯酰胺可怕，但咱们还得看看它是如何产生的。说不定，空气炸锅压根就不满足人家的产生条件呢？

晨妈查阅资料发现，只要同时满足以下这2个条件，无需油脂参与，就能衍生出丙烯酰胺。

?食物中含有碳水化合物、蛋白质

?烹饪温度达到20度以上

并且，烹饪出来的食物颜色越深（比如食物焦了、糊了），丙烯酰胺含量就越多！

这两个条件乍一看，空气炸锅都能满足，但是细品，就能发现：

丙烯酰胺的产生原理，烤箱也能满足，甚至电磁炉、微波炉都能满足。

包括我们吃的面包、薯片、泡面等等加工食物，都无一幸免。

事实上，关于这些电器和食物的致癌新闻也都有，只不过新闻热度没有炸锅的大，大家没有那么

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