小满将至湿又热,用这三道食疗方,消暑利湿

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时间过得真快,好像立夏刚过不久,这就又要迎来初夏的第二个节气——小满。在24节气里,小满是很符合中国哲学思想的节气,“小得盈满”才是一种理想的人生状态。

饭吃七分饱,治病六七分,凡事莫要过于强求、追求极致,就像月亮一样,等到月圆之后,就要开始变成残月。

夏天又湿又热

推荐三道食疗方

小满节气过后,很多地方就处于高温状态了,这时候暑气逼人,人们体感湿、热,很容易被外邪入侵。

在夏天,随着阳气上浮,气温也逐渐升高,人的气血都往外往表走,中焦就会相对虚寒一些,所以夏天需要做一些补脾的动作。

而脾胃虚弱的孩子没办法把水分转化成人体宝贵的津液,只能沦为废水,如果存在身体里运化不出去,就成了湿,这时候也要做一些清暑利湿的动作哦。

所以夏天,我们要对付湿+热+脾虚,现在就给大家推荐三道适合夏天的食疗方吧。

一.扁鹊三豆饮

顾名思义,这道汤出自神医扁鹊,由3种豆子组成:黑豆、绿豆、赤小豆。

其中黑豆甘平,利水,治一切毒肿,还可以止痛,赤小豆甘酸,平,利水消肿,解毒排脓。绿豆甘凉,清热解毒的功效更厉害,同时消暑,利水,这是扁鹊用来疏解热毒的名方[1]。

夏天湿+热的特征,出痱子出疹子发热、手足口、疱疹性咽颊炎就很容易找上我们脾胃虚弱的宝宝,这时候就可以用扁鹊三豆饮。

做法:黑豆,绿豆,赤小豆各15-20粒,煮至豆开花,喝汤,注意不要隔夜。

三豆饮清热生津止渴,天气炎热,汗多,口渴都适合饮用。睡觉不踏实时可加乌梅一粒。手心热,夜寐不安,或性情烦燥,可加带心莲子两粒。大便干结不易排出,加适量百合。

三豆饮一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。

二.冬瓜荷叶茶

在夏天,我们解决湿热问题的思路是,通过各种食疗的办法把湿气去掉,然后这个热就容易散掉。所以祛湿很关键。那么这个湿气怎么祛掉呢?我们可以学学古人的智慧,没有电风扇没有空调,还得在太阳下劳作,还能不中暑,全靠食物帮忙。

说到清暑利湿的食物,那就不得不提冬瓜了,据《中华本草》记载:冬瓜,归经、肺、大小肠、膀胱经,性味甘、淡、性微寒,功能主治:利尿、清热、化痰、生津、解毒。[2]

夏天也少不了荷叶,据《中国药典》记载:荷叶,味苦、性平,入肝、脾、胃经。功效为:清热解暑,升发清阳,凉血止血。用于暑热烦渴,暑湿泄泻,脾虚泄泻,血热吐衄,便血崩漏。[3]

很多人觉得荷叶长在水里,又能泻火,肯定是寒性的,但实际人家性平,因此完全可以当作日常茶饮。

食材:干冬瓜皮、干荷叶各6g;

做法:

1、将冬瓜皮、荷叶放入锅中,加水煮沸;

2、也可将冬瓜皮、荷叶加入沸水,焖泡10分钟饮用。

三.人参莲子汤

中医常说,春养肝夏养心仲夏健脾,夏天健脾的动作少不了。但现代人,常常加班、熬夜,都特别耗费精气神,所以,偶尔也需要做一些进补的动作。这道补气益脾的“人参莲子汤”就非常适合夏天,大家可以试一试。

人参除了补气外,还有很多好处。《神农本草经》中说,人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效。[4]

莲子的营养价值高,有补肾固精、养心安神的功效,健脾利尿祛除湿气。若是湿气较重,可用薏米、赤小豆等食物和莲子一起熬粥,其健脾除湿的药效更佳。[5]

这道食疗方益气、健脾、补肾,有扶正固本的作用,主要是可以让人在炎炎夏日里吃得下饭。能吃得下饭,身体各个器官的功能就可以维持运转,就有力气来抵抗各种疾病了。

食材:白人参10克,冰糖30克,莲子10枚。

做法:

将白人参、莲子(去心)放盅内加水适量泡发,加入冰糖。将盅置蒸锅内,隔水蒸1小时即成。饮汤,吃莲子肉。人参可连续使用3次,次日再加莲子、冰糖和水,如上法蒸服,第3次可连人参一并服用。



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