整理了一份建议指南

这是一份源自于网上的在需求的时候一份囤货手册，有需要的选择性参考，大家选择性看看就好~照顾好自己~~

说明

1本手册目的是给出一个可供选择的居家封闭情况下的商品列表

2本手册分为简单有效的“快速版”和面面俱到的“详细版”

3本手册是大众文档，你可以复制本文档进行个性化的删增修改

2小时囤货策略

一、原则

1个月，3口之家（主要以快速和必要为主）

这个决策很快作出，只要2小时内搞定超市就行（购买的东西、简单有效）。

不要浪费时间在决策上，应该花时间在行动上。

二、食物

50kg各种米面干粮

方便面、饼干、面包、蛋糕、巧克力、糖果、蜂蜜

1袋盐，1桶植物油

饮用水，有糖饮料10L或两箱

火腿肠，午餐肉罐头，水果罐头若干

冰冻肉10kg，鸡蛋个，牛奶5L

土豆，萝卜，白菜、各种干菜若干

三、生活

家庭医用包、应急医疗包，药品：退烧，消炎药，抗生素

食物保存用品。如：保鲜膜，保鲜盒

蜡烛、打火机、放大镜

多功能刀具

手机充电设备(人均一套，防隔离)

洗澡用品，洗衣用品

女性卫生用品

垃圾袋卫生纸

详细囤货策略（如果有需要可选项）

一、食物类

1.1干粮干货

大米5kg*10，分袋真空压缩包装，每天一斤，可够3口之家吃两个月

各色杂粮：红豆、绿豆、鹰嘴豆、黑豆、红芸豆、红豆薏米、糙米、小米、燕麦米、藜麦、糯米各一斤多，玉米糊1斤、豆浆粉（可直接冲泡的）

压缩饼干10包(g左右每包真空可保存4年)

苏打饼干1kg装*3

挂面20斤、快速面饼最低3箱（按照家庭人口，足够一家人3个月-6个月用量）

面条：荞麦面30包，魔芋面20包

各种麦片约5斤

各种方便面、粉丝、粉条、干米线

各种脱水水果、干果（具体见下）

罐头（肉类、果蔬、豆类）20份（具体见下）

面粉25公斤

发酵粉（或酵母）20包（记得买小包装，开封后容易失效，且新手容易翻车，应多储备）

意大利面，一餐消耗75克到克（意面可保存5年）

巧克力补充能量充饥

自加热盒饭

植物拉丝蛋白（TVP）：有汤就能吃，高蛋白高纤维。

代餐粉（营养全面，容易储存和计量）

速冻水饺（储存时间长，能补充基本的碳水化合物、蛋白质、维生素需求）

1.2饮用水

饮用水5L*8，空瓶裝滿自來水存放備用

各种饮料（后期作为安慰食物）

野外净水片1瓶（二氧化氯、高锰酸钾、碘泡腾片：必须能灭菌），明矾淨水后取上层清水煮开即可饮用

滤水壶

可折叠容水器

1.3油盐酱醋（调味料）

植物油5L、椰子油g、黄油约1斤，豬油（板油自己煉），菜籽油，大豆油

盐（重要）、料酒、生抽、醋、白糖（可止血）、红糖、冰糖、香油、麻油

榨菜、咖喱、沙拉酱

老干妈，豆瓣酱、番茄酱、红葱酱，黄豆酱，蒜蓉酱，香菇酱

五香粉、十三香、辣椒面、黑白胡椒、八角、花椒

小块的火锅底料，基本万能，煮面条米粉肉片麻辣烫红烧均可

1.4肉蛋奶

鸡蛋50个（买后不能清洗，否则不经放，抹上植物油）圆头在上尖头在下，延长存放期限

全蛋粉2.5kg(耐储存，可代替鸡蛋使用)

牛奶2箱（8L）（建议更多，UHT奶即常温奶可以存放6-9个月）

奶粉/蛋白粉2斤（奶粉尽量选择脱脂，全脂奶粉开封后更容易变质）老少皆宜

蛋白棒2盒约1斤

鸡胸肉5斤、猪肉3斤、速冻饺子3斤、包子5斤、手抓饼2斤

火腿肠、腊肠、包装香肠、熏腊肉2-5kg火腿，牛肉干巴、牛排（保质期一年，可以多屯一点）

新鲜海鲜若干（冰冻虾仁，三文鱼，鳕鱼等）、干海鲜

注：-18°冷冻层空间有限的情况下，优先存储肉类这种能量密度高营养丰富的食材，速冻包子饺子不划算。长期停电冰箱保存的食物可能会在吃完之前变质，所以建议增加罐头储备。

1.5蔬菜

储存时间较短（3-4天）：小白菜、奶白菜、乌塌菜、油菜、油菜心、菠菜、鸡毛菜、茼蒿、苦菊、油麦菜、空心菜、红薯叶、生菜、球生菜、罗马生菜、香椿、苜蓿、荠菜、茴香菜、苋菜、芹菜、韭菜、韭黄、蒜苗、小葱、草菇、杨树菇、口蘑、香菇、平菇、杏鲍菇、金针菇、豌豆苗、黑豆苗、绿豆芽、黄豆芽、黄瓜、苦瓜、切片冬瓜、丝瓜、西葫芦、樱桃番茄、荸荠

储存时间中等（5-7天）：茄子、番茄、彩椒、辣椒、秋葵、佛手瓜、韭菜苔、茭白、莲藕、菱角、莴笋、花椰菜、西兰花、芥菜、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝、芦笋、洋姜、毛豆、芸豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、嫩豌豆、蚕豆（鲜）

存储时间较长（8-14天）：白萝卜、红萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、芥菜头、甜菜根、生姜、冬笋、大白菜、南瓜、整个冬瓜、大蒜、大葱、山药、土豆、红薯、紫薯、芋头、洋葱

脱水蔬菜长期储存：脱水萝卜干、紫菜、小虾皮、白菜、葱段、香菜、贡菜、黄花菜、干香菇、干豆角、土豆干、盐渍海带、木耳、腐竹、笋干、脱水综合蔬菜

冷冻蔬菜：冷冻综合蔬菜包

生长型蔬菜：

干黄豆米、绿豆（用于生长豆芽）

有根小葱，将葱须切下种植在阳台花盆中

蔬菜罐头：西红柿罐头、玉米罐头、青豆罐头

二、食物注意事项

记录采购日期和过期时间，依照先进先出和安全库存原则，优先消耗保质期短采购时间较长的食品，及时替换库存，阴凉避光通风干燥是储存基本条件

2.1成年人每日营养所需

健康的饮食包括以下内容：（数据来源：WHOHealthydiet）

水果、蔬菜、豆类、坚果和全谷物

g水果和蔬菜/人/天，不包括土豆、红薯、木薯和其他淀粉根

不到10%的总能量摄入来自游离糖（食品饮料中所有糖，及存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖）

少于30%的总能量摄入来自脂肪

每天少于5克盐（相当于约一茶匙）。盐应该加碘。

2.2囤货频率

留足X个星期的多余食物，平日吃一份旧食物，买一份新食物。

动态保证家里有X个星期的存货，又不过期

三、生活用品类

3.1通用

40公分宽度的保鲜膜一大卷，以及封口夹，能够大大延长食物的保存期限。

打火机、太阳能点火器、火柴、充气点火器（充气瓶）、镁棒打火石、放大镜

充电宝/充电线（充电宝最好带太阳能充电或者支持手摇充电、容量选1万以上，充电线最好是三插头，避免插头损坏）

哨子或扩音喇叭

无电式手电筒，最好带SOS求救闪烁功能

蜡烛

瓦斯气炉（即卡式炉）+6罐气

白酒（火源、消毒等备用目的）

热水壶（电、火烧）、保溫杯

多功能组合刀具，推荐瑞士军刀。

如果近视，至少有一副冗余的框架眼镜。

常见的灯泡，灯板替换装

你家需要的各种型号电池

1号，热水器、燃气灶常见；

2号，某些门禁；

5号，最常用之一，建议多储备；

7号，最常用之二，且容量比5号少，建议多储备；

CR纽扣电池。

厨具（以下为最低配置）

电饭锅

炒锅汤锅各一口（通用火源，无涂层，电磁炉可用）

不锈钢锅铲、长柄汤勺

洗洁精，洗碗布，钢丝球

菜刀、万用刀、剪刀、刨皮刀、菜板、简易磨刀器

罐头开罐器

一次性餐具（碗/碟/勺子或叉子）足够套（停电停水时节水用）

手持小型风扇（供电的，毕竟夏天要来了。）

3.2卫生

牙膏3支

洗发液2瓶

香皂8块、沐浴露、肥皂

卫生纸25包（建议无芯卷纸，单位体积下更耐用）

洗衣液4袋

洗面奶3支

花露水3瓶（喷雾型，首选带避蚊胺的，不过孕妇慎用）

垃圾袋只

厨房用洗洁精、油污清洗剂、管道疏通

电蚊香，驱蚊液（避蚊胺）

84消毒液或者二氧化氯泡腾片，后者单位体积更小，更耐储，可飲用水消毒

紫外线消毒灯（带臭氧适用范围广），波長紫外手電筒，檢驗黃曲霉污染

指甲刀

电动理发工具

一次性手套（清洁用）

大量的塑胶密封袋（10丝以上）和捆扎工具。无论是临时储存食物，水，还是用于消毒。甚至在极端情况下用于隔离有毒，有害物质（如果垃圾停运了，水也断了，你要怎么上厕所？）

四、医用药品类

4.1常规

家庭医用包、应急医疗包（内容物参照DIN标准（机动车急救包），包含弹性绷带，三角巾，一次性手套，急救毯，剪刀，多种尺寸的创可贴，伤口敷料等）

酒精，体积分数66-75%。如无，可以高度白酒代替。

医用棉签和纱布若干、医用镊子及医用棉球

创可贴

碘伏棉签

体温计

葡萄糖，糖盐水

血压计、血糖仪及血糖试纸

云南白药喷雾

一次性手套

风油精、十滴水（防止中暑）

口罩，大人小孩的，要有N95的或者

(可选)止血带，或者乳胶管

(可选)医用护目镜或者医用隔离面罩

(可选)血氧仪

(可选)呼吸机

(可选)CELOX或类似的止血粉，以及粘有止血粉的三角巾。

(可选)氧气罐头

(可选)雾化机（贵的雾化效果过好的别买超声波雾化类型的）

(可选)雾化机面罩

4.2药品

药物使用前务必认真研读说明书，如果有任何疑问，请以专业医师的建议为准。

越小的婴幼儿家庭用药越需谨慎，务必事先征询儿科医师的建议。

4.2.1常规药物(OTC)

关于常备药，可以参看这个

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